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Moderne Ernährung ist reich an tierischen Fetten und Proteinen, die übermäßig konsumiert werden, in der Regel zweimal am Tag, und die letzte Mahlzeit wird abends gegessen.
Andere Faktoren, die einen negativen Einfluss auf unsere Gesundheit ausüben, sind ständige Hektik und Stress, was ein Teil unseres Lebens geworden ist. Keine Bewegung, keine Ballaststoffe in Lebensmitteln und in den hoch verarbeiteten Protein-Kohlenhydrat-Produkten verursachen viele Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck, Übergewicht, koronare Herzerkrankungen, Krebs usw.

Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation und Autoritäten in Fragen Ernährung, wie Ewa Dąbrowska, Denis Burkitt, Fedon Lingberg, sind vier Gruppen von pflanzlichen Nahrungsmitteln zu unterscheiden: Getreide- und Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Im Gegensatz dazu sind Fleisch-, Milch- und Fischprodukte nicht in der Ernährung des Menschen besonders wichtig.
Natürliche Ernährung (makrobiotische Ernährung) steht im Einklang mit den Gesetzen der Natur. Die Grundzutaten sind Vollkorn der Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst.
Es wird empfohlen, die Speisen zu kombinieren, wie hier: Gemüse mit Getreide, Fisch und Salate, Geflügel mit Früchten.

Die präventive, therapeutische Diät, reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Gemüse, pflanzlichen Fetten, Obst und Gemüse, wird den Erwachsenen und Kindern besonders empfohlen. Sie setzt auf heimische, natürliche und unverarbeitete Zutaten mit nativem Olivenöl, und auf richtig kombinierte Produkte. Es ist gleichzeitig auch Bildung in der Zubereitung und Kombination von einzelnen Nährstoffen. Die beschriebene Diät wird erst nach Obst- und Gemüsediät empfohlen.

Indikationen:
1. Behandlung

- Chronische Herzinsuffizienz
- Koronare Herzkrankheit
- Bluthochdruck
- Wiederkehrende Infektionen der Atemwege
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Chronischer Zwölffingerdarm- und Magenkatarrh
- Ulkuskrankheit und Darmüberempfindlichkeit
- Osteoarthritis
- Fettleibigkeit
- Ekzem
- Abschwächung des Immunsystems

2. Informationsbeschaffung

- Information über Veränderungen in den Essgewohnheiten
- Möglichkeiten der Kombination von Lebensmitteln
- Beispielmenüs

Kontraindikationen:

1. Chronische Auszehrungskrankheiten
2. Schwere Kardio-respiratorische Insuffizienz
3. Depression
4. Diabetes
5. Infektionskrankheiten